Очистка духовки пищевой содой

Очистка духовки пищевой содой — лучший способ без агрессивной химии. Смешайте соду с водой до густой пасты (консистенция сметаны, пропорция 2:1). Нанесите на стенки духовки, избегая нагревательных элементов. Оставьте на 8–12 часов (лучше на ночь).

Сода размягчает жир и пригар, превращая его в рыхлую массу. Утром смойте пасту влажной губкой — загрязнения уйдут вместе с содой. Сильные пятна потрите мягкой щёткой. Для запахов добавьте в пасту 1 столовую ложку уксуса (реакция будет шипеть, это нормально). Не используйте на алюминии — сода оставляет тёмные пятна.

Почему это работает: Сода — слабая щёлочь, она размягчает жир и пригар, не повреждая эмаль. В отличие от агрессивных средств для духовок, сода безопасна для пищевых поверхностей и для рук.

Для сильных загрязнений (многолетний нагар) добавьте в пасту 2 столовые ложки перекиси водорода. Перекись отбеливает и усиливает действие соды. Оставьте пасту на 12 часов. После чистки протрите духовку влажной тряпкой с уксусом (1:1 с водой), чтобы нейтрализовать остатки соды.

Для стекла духовки: нанесите пасту соды и воды на стекло, оставьте на 30 минут, затем смойте. Для засохшего жира на стекле используйте лезвие для стеклокерамики (скребок). Лезвие держите под углом 30 градусов, не царапайте стекло.

Чего нельзя делать: Не используйте соду на алюминиевых деталях (противни из алюминия почернеют). Для эмалированных противней сода безопасна. Не применяйте соду при высокой температуре — запечётся.

Профилактика: Чтобы жир не накапливался, протирайте духовку после каждого использования. Раз в месяц проводите паровую чистку (поставьте в духовку миску с водой и лимоном на 100 градусов на 30 минут).