Как хранить специи удобно

Почему специи нужно организовывать

Специи — это мелкие баночки, которые легко теряются в шкафу. Вы забываете, что у вас есть орегано, покупаете новую пачку — и обнаруживаете дома три одинаковых пакетика с истёкшим сроком. Хранение на виду решает эту проблему.

Магнитные банки

Маленькие стеклянные баночки с магнитной крышкой. Крепятся на магнитную панель на стене или на боковую стенку холодильника. Все специи перед глазами, не занимают место на столешнице. На прозрачном дне видно, сколько осталось.

Подставка-карусель

Круглая подставка с вращением на 360°. Вмещает до 20 стандартных баночек. Повернул — нашёл нужную. Помещается в углу столешницы или в навесном шкафу. Недорогой и практичный вариант.

Стекло vs пластик

Стеклянные банки не впитывают запахи и не окрашиваются от куркумы. Пластиковые со временем желтеют и сохраняют запах предыдущей специи. Пересыпайте магазинные специи в стекло — заодно проверите срок годности.

Подписи и даты

Подпишите каждую банку. Укажите дату открытия или срок годности. Молотые специи хранятся 1-2 года, целые (гвоздика, перец горошком) — до 4 лет. Специи с истёкшим сроком не опасны, но теряют аромат.